Holstein Rinder
Unsere Milchkühe sind das Herzstück unserer täglichen Arbeit. Sie versorgen uns mit frischer, hochwertiger Milch, die wir entweder direkt verkaufen oder zu verschiedenen Milchprodukten weiterverarbeiten. In unseren modernen Stallungen achten wir darauf, dass unsere Milchkühe die richtige Pflege und eine ausgewogene Ernährung erhalten. Dies sorgt nicht nur für das Wohlbefinden der Tiere, sondern auch für die beste Qualität der Milch.
Cross Wagyus
Mit unseren eigens gezüchteten Wagyu x Holstein Rinder, die für ihr besonders zartes und marmoriertes Fleisch bekannt sind, haben wir uns den Traum der eigenen Fleischproduktion erfüllt. Die Aufzucht dieser Rinder erfordert viel Geduld und Hingabe, da die Tiere langsamer wachsen und spezielle Pflege benötigen. Wir setzen auf eine halbjährliche Weidehaltung und eine ausgewogene Fütterung, um die einzigartige Fleischqualität zu gewährleisten, die Wagyu Rinder auszeichnet.
Haltung, Fütterung und Aufzucht
Wir sind stolz darauf, unsere Kühe selbst zu züchten und ihnen von der Geburt an ein fürsorgliches und gesundes Umfeld zu bieten. Die Aufzucht unserer Kühe beginnt direkt nach der Geburt. Die Kälber werden liebevoll betreut und wachsen in einer sicheren und sauberen Umgebung auf. Wir legen großen Wert darauf, dass die Tiere in verschiedenen Altersgruppen mit viel Sozialkontakt wachsen können. Unsere modernen Laufställe sind speziell auf die Bedürfnisse der Rinder angepasst und bieten ihnen ausreichend Platz zum Bewegen und Ruhen.
Unsere Stallungen sind mit modernster Technik ausgestattet und bieten den Tieren eine komfortable und stressfreie Umgebung. Die Laufställe ermöglichen es den Kühen, sich frei zu bewegen, was zu ihrem Wohlbefinden und ihrer Gesundheit beiträgt. Wir achten darauf, dass jede Kuh genügend Platz hat und die Stallungen regelmäßig gereinigt werden.
Die Fütterung unserer Kühe erfolgt mindestens einmal täglich, um eine konstante und hochwertige Nährstoffversorgung sicherzustellen. Ein Großteil des Futters stammt aus eigenem Anbau, sodass wir die Qualität und Frische garantieren können. Unsere Futterzusammensetzung ist ausgewogen und auf die Bedürfnisse der Tiere abgestimmt, um deren Gesundheit und Milchleistung zu fördern.
Wir sind überzeugt, dass die Kombination aus sorgfältiger Aufzucht, hochwertiger Fütterung und artgerechter Haltung die Grundlage für die Produktion qualitativ hochwertiger Milch und auch Fleisch bildet. Unser Engagement für das Wohl unserer Tiere spiegelt sich in der Qualität unserer Produkte wieder.
Milchproduktion
Unsere Rinder werden täglich zweimal gemolken. Dabei sind die Rinder in Gruppen unterteilt, damit die Zeit im Melkstand möglichst kurz ist und die Tiere schnell zurück im Stall sein können. Dies trägt nicht nur zum Wohlbefinden der Tiere bei, sondern fördert auch die Effizienz und Qualität der Milchproduktion.ethischen und hygienischen Standards in Mecklenburg-Vorpommern. So können wir verantwortungsbewusst und nachhaltig wirtschaften.
Schlachtung
Unsere Rinder werden ausschließlich nach Bedarf geschlachtet, um sicherzustellen, dass kein Tier unnötig getötet wird. Zu diesem Zeitpunkt sind die Tiere mindestens 36 Monate alt. Erst dann hat sich für die Wagyus typische Marmorierung im Fleisch gebildet. Dieser Ansatz ermöglicht es uns, das Wohlergehen der Tiere in den Vordergrund zu stellen und gleichzeitig unseren Kunden frische und qualitativ hochwertige Produkte zu bieten. Jede Schlachtung erfolgt unter strengen ethischen und hygienischen Standards in Mecklenburg-Vorpommern. So können wir verantwortungsbewusst und nachhaltig wirtschaften.